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啤酒酿造设备-1000L发酵罐

啤酒酿造设备-1000L发酵罐

  • 所属分类:1000L大型发酵罐
  • 产品名称:啤酒酿造设备-1000L发酵罐
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产品概述

发酵罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好,罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌底部通气,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等。

结构特性:可在线CIP清洗、SIP灭菌。适宜的径高比设计,按需定制搅拌装置,节能,搅拌、发酵效果好。按照卫生级要求设计,结构设计极具人性化,操作方便。传动平稳,噪音低。内罐体表面镜面抛光处理。各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性,符合规范要求。

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操作步骤

1、校正pH电极和溶氧电极。

2、罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。

3、待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打开发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等,640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。

4、待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。

5、发酵完毕后清洗罐体和电极,将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。

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规格参数

外形尺寸: φ1200mm*3300mm;
降温方式: 乙二醇或酒精降温
内胆: 材质304不锈钢;筒体厚度:2.0mm
外皮: 材质304不锈钢;外包厚度:1.5mm 拉丝板 
封头: 材质304不锈钢,厚度:2.5mm精度抛光 
焊接方式: 氩气保护焊接,焊缝抛砂光带;全方位清洗球;
进料方式: 麦汁通过发酵罐底部进入,酵母通过发酵罐底部进入
出料方式: 啤酒自出料组合啤酒出口排出,酵母和排杂自排污口排出。
发酵罐压力: 设计压力0.3MPa,工作压力0.15Mpa
特殊要求: 顶部酒花干投口φ102卡箍式;出酒阀φ32蝶阀;温度探头深入内胆200mm

注:发酵罐降温系统采用单罐单控温度单独显示,温控表安装在发酵罐正前方,电磁阀采用24V电动球阀控制,采用DC24V安全电压控制,发酵罐采用罐底双出口,出酒管高度350mm。

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