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精制啤酒的企业家们是否选择了合适的酿造设备

发布时间:20-06-18 10:09:35

市场上有哪些适合创业者的啤酒酿造设备?我有一个好朋友老李,他从事啤酒酿造多年。他抽空来到老李的工厂,和老李谈了这个话题……”好吧”,老李接着说:“除了一整套家用酿酒机,其他家用酿酒容器都比较简单。只要酿酒师仔细检查每一道关卡,就可以从使用或团圆中品尝到家酿啤酒的美味。而且我认为哥哥提到的话题主要是针对需要销售啤酒的酿造设备类型,对吧“是”,我说。

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老李:“比如,家酿啤酒和商酿啤酒之间简单的一次设备:适合酿造精酿啤酒,积累原创经验。这种简单的一次设备做不到先进的技术,从生产材料、制冷系统、CIP清洗系统、搅拌系统、保温材料、过滤系统、酒糟系统、罐精度等方面来说,嗯哼,初学者只能说需要多了解一下,否则。。。嗯。如果我开始找到合适的领导,并听从他的指导,购买合适的设备,我将少走几年的弯路。

“你可能没见过我原来的机器。与现有的机器设备相比,原设备的糖化罐罐壳太薄。不锈钢薄板的焊接特点是焊接容易变形、不严密、易开焊,导致糖化发酵困难,甚至整罐都带电。中间的保温材料就是保温棉。你给我看的糖化罐里没有这些。保温比较困难。热水管的加热也需要热水装置。我以前的设备控温不好,没有搅拌棒,泵也停不下来,还是糊锅,嗨!有许多问题,如制冷,排放废物等。当购买设备时,我们告诉生产能力是一天两罐。这只是理论数据,它可以产生2500到

3000l。实际上,我们需要把机器修好。现在,与新机器相比,啤酒的口感和质量都有了很大的提高。你上次和这次喝的德国小麦的味道有什么变化吗?”老李看着我。

“嗯哼,这酒清淡、柔和、持久、强劲、清新,散发着丁香和酵母的香味。”我习惯于说德国小麦的一些味道特征。事实上,从他拿出杯子时所看到的,到杯子口的浓香,我都能感觉到它的真实存在。

老李咬了一口比利时小麦说:“另外,这台一体机外观好,适合投资者,大部分都是镀铜的,

一段美貌,再多叹息,谁知道!一体机在使用过程中也经常遇到清洗不彻底、加热时易粘锅、冷却时易滴漏、工艺繁琐等操作瓶颈,这与其制造工艺和使用原理有关。一壶三用。遇到这些问题是正常的。糖化一次需要6到9个小时。糖化罐容积一般小于1000L。”

“嗯哼”,我也***,听着:

“像两台精酿设备:适用于商店、小酒厂、大型超市和餐饮区。有两台德式精酿设备(两台搅拌机),两台美式精酿设备(带热水箱和一台搅拌)。工艺流程略有不同。基本配套设备配备后,操作管理方便。糖化一次大约需要3到5个小时,每天可以在两三个罐子里完成。糖化罐容积一般小于1000L。”

我站起来给老李加了一些,老李看着啤酒泡沫溢出。

“嗯,酿造啤酒的设备也有三种:适用于小型酒厂、大型餐饮区、大型酒厂、大型烧烤广场等。有三种德国设备(糖化、过滤、煮沸、旋转沉淀池),三种美国设备(糖化过滤)

热水、沸腾和旋转沉淀池)。工艺流程也略有不同。有了基本的配套设备,运营管理更容易操作。一次三到四个小时,一天三到五罐。糖化罐容积一般在1000L以下。”

“四种啤酒酿造设备:适合小酒厂等,外销以送货、自送或美团为主,现场销售为辅。这四个容器包括:糖化、过滤、煮沸和旋转沉淀池。一般配套设备齐全,人

操作次数相对减少,几乎没有重复操作,操作管理更容易启动。糖化一次大约需要3个小时,每天可以在5个以上的罐子里完成。糖化罐容积一般小于5000L。”

我点点头,“这就是原因。”。

老李拿起酒杯,扬起眉头,仔细看了看酒里的小白泡:

“是你哥哥把设备吃掉的。”我眨着眼睛。

“好吧,以上设备是根据品种和日常供应情况添加到发酵罐中的。”

“当然,专家看门,外行看价格多。如果材料不好,设备折旧快,工作强度会明显增加,配套设备达不到标准。例如,制冷量控制不合理,麦汁经常堵塞;

可惜加热方法不合理,整锅只倒。如果保温材料不好,以后请多等热损失。你方生产的设备在工艺和技术水平上在业内很受欢迎,也就是说,知名度不高。我希望它将来能得到推广。看来,该公司的网站是“济南昊露啤酒设备,对吧?这样,我就不会把你推荐给我的朋友了。他买设备前后,我会帮他操心的。”。

“好吧,我不会让你白白担心的。公司给了你辛苦的工作!哈哈,“我推了推杯子。